出品风味不稳定
不同批次差异直接影响老客体验,批次一致性是评估供应商时的核心关注点。
常见挑战
不同批次差异直接影响老客体验,批次一致性是评估供应商时的核心关注点。
重新选豆与调整出品都要时间,切换前需要充分的评估与验证。
季节限定与新品需要豆单和风味上的持续讨论空间。
使用场景
与门店设备和客单价定位匹配的拼配方向,可在商务沟通中讨论。
按产区与处理法了解精品单品,丰富门店豆单结构。
配合门店上新节奏讨论新品方向。
沟通入口
在试豆页提交经营与用量需求,由商务人员确认后回复。
如需讨论拼配方向,可在需求中说明设备与口味偏好,由商务人员对接。
供货节奏与合作条款在商务阶段沟通,以双方确认为准。
合作流程
说明经营模式、用量与风味偏好。
提交试豆需求,是否安排试豆由商务人员确认后回复。
围绕豆单与拼配方向沟通,以双方确认为准。
价格、账期与供货规则在商务阶段确认。
合作后的供货与支持方式以双方约定为准。